Estofado de cordero de la abuela

Name: Estofado de cordero de la abuela
Cuisine: argentinas
Ingredients: Cordero; Cebolla, ajo y morrón; Papas; Zanahoria; Arvejas; Champignon; Salsa de tomate; Vino tinto

Diana Lopez @cook_1727843

San Rafael, Mendoza

Esta receta la heredé de mi abuela Irma

Estofado de cordero de la abuela

Diana Lopez @cook_1727843

San Rafael, Mendoza

Esta receta la heredé de mi abuela Irma

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Ingredientes

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Paso a paso

1

Marinar el cordero con cebolla, ajo y tomate. Lo dejas marinar unos 20 minutos
2

Saltear la cebolla, el ajo y el morrón
3

Agregar el cordero
4

Agregar zanahoria, papas, salsa de tomate y un vaso de vino tinto
5

Dejar cocinar una media hora
6

Agregar las arvejas y los champingnones

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Diana Lopez @cook_1727843

martes 16 de enero de 2018 16:28

San Rafael, Mendoza

cocino desde muy chica, me enseñaron mis abuelas y realmente disfruto el poder cocinar

Comentarios (2)

Juan Carlos Gonzalez @Canindeyu

jueves 21 de abril de 2022 17:24

Las piernas, sobre todo trasera. Tienen más carne. Cortadas en trozos medianos por el carnicero. Cogote y espinazo para un guiso con lentejas (tienen mucho hueso). Costillar para asar a la estaca lentamente., rociando con salmuera, perejil, romero molido y ajo fresco machacado (queda suave).... o con un toque de pimienta o chile picante (¡queda bravo!) si te gusta.

Palabra clave

Estofado Cordero Abuela

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