Mezclar con una cuchara de madera y luego comenzar a amasar en la mesada hasta formar una masa lisa. Colocarla de nuevo en el bol y dejarla reposar 30 minutos.

Con un palo de amasar, estirar la masa formando un rectángulo.

Con un cortante o cuchillo cortar tiras triángulo.

Con esos triángulos, formar las medialunas, enrollando de la base hacía la punta.

Colocar en una placa. Y dejar que repose devuelta. Una vez leudadas, Mezclar un huevo con un poquito de sal y pintar las medía lunas para que se doren, cocinar las medialunas 15 minutos a 200°C.