Arroz caldoso con mejillones y langostinos

Name: Arroz caldoso con mejillones y langostinos
Yield: 4 Raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 kilo mejillones; 2 sepias medianas; 8 langostinos; Ajos, sal y perejil. Azafrán; Caldo de pescado; Arroz tipo bomba

Montse Fusté @Montsefuste59

Barcelona

Ideal para los Domingos 😉

Arroz caldoso con mejillones y langostinos

Montse Fusté @Montsefuste59

Barcelona

Ideal para los Domingos 😉

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4 Raciones

1/2 kilomejillones
2sepias medianas
8langostinos
Ajos, sal y perejil. Azafrán
Caldo de pescado
Arroz tipo bomba

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Procedemos a lavar los mejillones, las sepias y las troceamos.
2

Sofreímos con ajo picadito las sepias y langostinos. Retiramos.
3

Ponemos en la cazuela todo lo que tenemos apartado y añadimos un litro de caldo de pescado.
4

Añadimos el arroz 2 tacitas por ración. Yo os recomiendo este excelente arroz es caro pero queda buenísimo.
5

Cuando arranque a hervir son 20 minutos de cocción. Queda muy jugoso y un punto caldoso. Aquí estarán los mejillones que se abren y sueltan su sabor. Probamos cómo esta de sal.
6

Por último he picado perejil fresco para añadir al arroz terminado. Deseo os guste la receta.