Coca de verduras. (Thermomix)
Esta coca fue una de mis primeras ” creaciones “, con mi thermomix, siempre quedas bien con este tipo de cosas, son geniales para las noches de fútbol, cenas informales con amigos, hasta incluso en un tuper para ir a la playita. No se a vosotros pero a mi me gustan tanto frías como recién sacaditas del horno, y es una buena forma de cuidarse un poquito. Hay que comer verdura!!!!.
Que aproveche!!
Coca de verduras. (Thermomix)
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ANTONIO GOMEZ MONEDERO“Muy buena” -
Esmeralda Sáiz“Yo en vez de verduras como la tuya la he hecho de acelga, cebolla recogida, piñones y bonito y huevo rallado por encima. Buenísima.” -
Esperanza Ramos Garcia“Coca de verduras buenisima” -
Belén Navarro“Le he añadido queso rallado.” -
Javier Iturralde“Muy bueno y fácil!!Gracias” -
Jose“Una receta exquisita, fácil y saludable. Gracias por compartir.”
Esta coca fue una de mis primeras ” creaciones “, con mi thermomix, siempre quedas bien con este tipo de cosas, son geniales para las noches de fútbol, cenas informales con amigos, hasta incluso en un tuper para ir a la playita. No se a vosotros pero a mi me gustan tanto frías como recién sacaditas del horno, y es una buena forma de cuidarse un poquito. Hay que comer verdura!!!!.
Que aproveche!!
Paso a paso
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– Para la cobertura:
- 2
Precalienta el horno a 200 grados
- 3
Pon en el vaso el pimiento verde, el pimiento rojo, la cebolla, el calabacín, el aceite, la sal y el pimentón. Programa 3 segundos, velocidad 4. Retira del vaso y reserva.
- 4
– Para la masa:
- 5
Sin lavar el vaso, echa el aceite, el agua y la manteca o mantequilla en el vaso y programa 1 minuto, 37 grados, velocidad 2.
- 6
Echa la levadura, la harina, la sal y el azúcar, programa 30 segundos, velocidad 6.
- 7
Retira la masa del vaso y extiéndela muy fina con un rodillo o con la manos, sobre una bandeja de horno bien engrasada. Déjalo en reposo unos minutos.
- 8
Cubre la masa con las verduras reservadas y hornea durante 20 minutos aproximadamente.
- 9
Fuente : Libro : ”Cuida tu salud"
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Comentarios (7)
de manzana ?
Gracias.