Berenjenas rellenas con manzana y frambuesas
Bechamel, carne, setas, manzana y frambuesa, fueron un exitazo, si te interesa sigue leyendo.
Berenjenas rellenas con manzana y frambuesas
Bechamel, carne, setas, manzana y frambuesa, fueron un exitazo, si te interesa sigue leyendo.
Paso a paso
- 1
Vacío las berenjenas y las meto en el microondas 3 minutos para que se queden blanditas
- 2
Pongo en una sartén con aceite el relleno de las berenjenas y dejo que se pochen
- 3
Corto la cebolla y las setas muy finitas y lo echo a la misma sartén
- 4
Cuando esté todo blandito echo la carne picada
- 5
Echo la bechamel por encima y dejo que se termine de hacer
- 6
Cuando ya esté listo relleno con la mezcla las berenjenas, previamente barnizadas por dentro por la compota de manzana y frambuesa.
- 7
Añado el queso rallado al gusto y lo dejo en horno hasta gratinar por completo. 15 minutos
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