Arroz meloso de boquerones🐟🐠
Este arroz es el que hacen los pescadores en la barca⛵️🚤🛥
Arroz meloso de boquerones🐟🐠
Este arroz es el que hacen los pescadores en la barca⛵️🚤🛥
Paso a paso
- 1
Lo primero que haremos es limpiar los boquerones, quitaremos la cabeza y las tripas, lavaremos y reservaremos.
- 2
En una sartén pondremos el aceite y freiremos, el pimiento de romesco o la ñora, el pan, los ajos, menos uno o dos que dejaremos crudos, el tomate. Echaremos todo en el mortero o en el vaso del minipomer, el vaso de brandy, los ajos crudos, y el perejil lo trituraremos todo y reservamos.
- 3
En la olla donde vallamos hacer el arroz, echaremos aceite y cuando este muy caliente echaremos el majao que hemos hecho, taparemos para que se rehogue unos minutos y echaremos el agua o el caldo de pescado.
- 4
Cuando empiece a hervir echaremos el arroz, dejaremos cocer unos 15 minutos y en el último momento echaremos los boquerones dejaremos reposar unos 5 minutos y a disfrutar, es un arroz diferente pero esta buenisssimo, probarlo disfrutareis mucho 👏👏👏👏😜😜😜😜
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