Lunes de legumbres ➕ antojo de sabores y aromas de mis orígenes ➡ Alubias viudas ¡ecuación perfecta! El nombre del plato, obedece a su sencillez, se sirve como fondo o como guarnición de carnes y huevos por lo que nos ofrece una saludable alternativa para variar los típicos acompañamientos de arroz, puré y papas fritas que al transformarse en azúcares dañan nuestra salud, muchas veces, en forma irreversible.Por lo señalado, los invito a probar este sencillo, sabroso y saludable plato... la única recomendación que puedo hacerles, es que el Romero, si no les agrada o no están familiarizados con su sabor, simplemente, no lo usen o en su defecto, en una muy pequeña cantidad. Les dejo el plato servido en dos versiones "viudez" y "viudez con ventaja"😂 al final de los pasos de preparación ¡ustedes eligen...bon appétit!

Un rico plato y con pocos pasos (importante: dejar remojando las lentejas la noche anterior) Tiempos de preparación, con olla convencional (no a presión)

Como dije en otra receta. La pizza ha recorrido por todo el mundo es por eso que existen muchas maneras de prepararla.. acá va otra forma de hacerla, menos fermentación sobretodo cuando no hay mucho tiempo. #familiar #mundo

Hola! Esta es una receta que modifiqué, normalmente es con lentejas jajaj pero quise variar un poco. No soy de cocinar muy seguido así que estas arvejas son para toda la semana, es decir, la divido en diferentes potes y la congelo. Y voy sacando un pote por día. Así se ahorra tiempo.

Paseaba por los pasillos del supermercado, pensando !!!! Que flautas hago de almuerzo ,algo distinto , mmmmm y claro entre las legumbres encontré las arvejas partidas (antiquísimas) muchas de mis amigas nunca las han preparado y yo recordando que las odiaba cuando era cabra chica, me invadió las ganas de prepararlas y darles una segunda oportunidad ( veremos qué dicen mis hijos )

Hoy no podré invitarlos a mi mesa... lo siento, de verdad, lo siento 😖... preparé está sencilla y rica crema porque sabía que vendrían a casa mi hija y Lucas, mi debilidad de 12 añitos 💏, siempre que viene, me gusta sorprenderlo con algo rico y esta vez, obviamente, no fue la excepción. La preparé sobre la hora en que deberían llegar y como requiere un par de horas de refrigeración, la puse en el freezer para apurar el proceso para luego completarlo fuera del congelador... en eso estaba cuando llegaron... ¡ah! olvidaba contarles, que utilicé una de esas copas gigantes para postres que pensaba decorar cuando terminara de cuajar y llevarla así a la mesa... lamentablemente, no lo pude hacer 😞 ¿por qué? Se preguntarán... al final de la receta les cuento....🔚

La lenteja por su contenido de fibra, ayuda a que se den en el organismo las condiciones favorables para la eliminación de sustancias nocivas como el colesterol o ciertas sales biliares, a su vez, colabora con la disminución de glucosa y ácidos grasos en la sangre. Por este motivo, los alimentos ricos en fibra son indispensables en dietas excesivamente ricas en carbohidratos, proteínas o grasas. Además colabora en la eliminación de agentes cancerígenos.

#legumbres #vegano #CookpadChile Me gustan mucho las lentejas, pero también me gusta variar y esta vez decidí prepararlas de una manera diferente. Quedaron muy sabrosas. Por eso subo la receta.

#ZonaCentro Me encantan las legumbres en general, siempre ando buscando formas diferentes de prepararlas. Esta preparación es simple y quedó muy sabrosa por eso la comparto. Además debo señalar lo que siempre digo, una legumbre + cereal = proteína completa. Por eso siempre es importante agregar algo de cereal al consumo de legumbres (aunque sea un poco de pan como complemento), así no es necesario usar proteínas de origen animal en esa comida. Tiempo no toma en cuenta remojo de la legumbre.

Lentejas con arroz y carne en la olla eléctrica de Oster. Esta basada en la receta que me enseñó mi abuelo pero modificada para usar la olla a presión eléctrica.La carne es opcional! Ya que si quieres puedes comer únicamente lentejas con arroz 🍚Las cantidades son las que uso yo, pero pueden variar según tu quieras! Lo importante es que el agua SIEMPRE debe cubrir por al menos 2 cm lo que está dentro de la olla para que genere la presión suficiente, si no dará error y se quemará la comida 😱

Esta receta es muy rica, nutritiva, saludables, práctica y vegana. Alcanza para muchos comensales o para comer varios días. Puedes sustituir cualquiera de las verduras por las que tengas en tu nevera.Adicionalmente, esta receta puede usarse con otra legumbre como las caraotas/frijol rojo, lentejas, arvejas, etc.

#TeamCarneEs exquisito y muy bueno para variar lo que comemos siempre, así que me fascina! Lo saqué de la cuenta de @paucocina en instagram!!