Una rica receta que la puedes hacer con sobras como yo.#porunmundomejor

Les comparto una rica, fácil y rapida receta de pollo al vino ☺ espero les guste

Esta receta me la enseñó mi amiga Claudia, en nuestras incursiones en la cocina por los años universitarios porteños que siempre nos reunian💜 y por supuesto quedó para formar parte de mi cocina.

Me basé en la receta clásica de preparación del risotto y lo hice de espárragos. Es importante señalar que ojalá leas esta introducción antes de prepararlo para que te quede más bonito que a mí. La mitad de los espárragos déjala para echárselo a última hora (a no ser que uses espárragos frescos, en esta época no hay todavía en Chile). Yo no lo hice y los trocitos de espárragos se molieron con tanto revolver la preparación. También guarda algunos espárragos para decorar una vez servido.

La cantidad puede variar. Es a gusto! También puedes agregar choclo y arvejas

Esa es una receta exquisita para compartir con la familia

#vacaciones #delantaldorado

Celebramos todos los viernes con una comida especial, ya llevábamos muchos semanas con comida con carne, necesitábamos algo más liviano