Sopa de pollo con arroz al toque Griego
El otro día nos dieron a probar una sopa griega versionada y nos encantó . Aquí os cuento la interpretación que le dinos y a nosotros nos encantó el resultado
Sopa de pollo con arroz al toque Griego
El otro día nos dieron a probar una sopa griega versionada y nos encantó . Aquí os cuento la interpretación que le dinos y a nosotros nos encantó el resultado
Paso a paso
- 1
En una sartén, saltear un poquito el pollo.
- 2
Ponemos a hervir el caldo de pollo. Una ver hierve, sácanos un cucharón y diluimos el zumo de limón. Volver a introducirlo a la olla.
- 3
Añadimos el arroz, la patata, zanahoria y las especias (cilantro, sal, orégano...)
- 4
Batimos los huevos hasta que queden espumosos y los añadimos al caldo removiendo muy bien con la varilla para que se hilen.
- 5
Añadimos el pollo y cocinamos hasta que el arroz y la verdura coja su punto. Iremos ajustando las especias si hace falta )
- 6
Una vez terminado, retiramos del fuego y como opción añadiremos las cucharas del yogur (sin que hierva) y diluimos bien.
- 7
Acompañar con los trocitos de queso feta dentro del plato, que le dará un gusto maravilloso.
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