Lavamos y laminamos los champiñones.

Los salteamos en una sartén con Aove a fuego alto durante 5 minutos

Añadimos el brócoli, un chorrin de vino blanco y salteamos 5 min más.

Por otro lado laminados los ajos y los doramos en una sartén con la guindilla y cuando este salteamos las gulas

Por otro lado cortamos la cebolla y la zanahoria en pequeños trozos, salpimentamos y aliñamos

Ahora montamos la ensalada. Ponemos de fondo los champiñones, las gulas encima y la zanahoria y cebolla serán la última capa.

Listo !!!! A comer