Arroz con huevos, queso feta y beicon ahumado
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
Arroz con huevos, queso feta y beicon ahumado
Paso a paso
- 1
Vierte el aceite de oliva virgen extra en una cazuela y deja calentar. Agrega la chalota, el ajo y la zanahoria. Espolvorea una pizca de sal gruesa marina y mezcla de vez en cuando.
- 2
Cuando la verdura empieza a tomar color, agrega las judías planas y el arroz. Remueve a menudo unos 3 minutos.
- 3
Cubre con 16 tazas de caldo de verduras y deja cocer 15 minutos.
- 4
Pasado este tiempo, agrega las uvas pasas y rectifique de sal. Deja cocer 3 minutos más.
- 5
Casca los huevos en un bol y batelos con un tenedor. Añade los huevos en el arroz y mezcla unos 2 minutos más.
- 6
Aparta del fuego.
- 7
Calienta una plancha y dora las lonchas de beicon.
- 8
Reparte el arroz en 4 platos. Coloca las lonchas de beicon y el queso feta. Sirve de inmediato.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "cocinar con jorgette" le encantará ver cómo quedó.
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La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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