Este puré lo comencé haciendo para mi primer bebé, mi niño que ya tiene 11 añitos, la acelga aporta muchos beneficios vitamínicos para el bebé y también para adultos

Una alternativa diferente de puré, ideal para acompañar carnes o pescados, este puré de zapallo.Simplemente decir, que América es el continente del choclo y el zapallo o calabaza. Consumido desde tiempos inmemoriales, está presente en todas las tradiciones culinarias de Chile desde el extremo norte al extremo sur, se prepara en todas sus formas, tanto dulces como saladas... presente como ingrediente infaltable de guisos y sopas, tales como Charquicán, cazuelas, carbonadas, etc., se transforma en rey al hablar de sopaipillas y fricandelas, tanto dulces como saladas... en postres tales como flanes y bizcochos como nuestro conocido Queque preparado para "endulzar la vida" a la hora del té.... por nombrar algunas de sus aplicaciones porque la lista sería muy larga de ennumerar. No obstante, el puré de zapallo, si bien es cierto tiene una larga data en el tiempo, ùltimamente se ha vuelto a reeditar y cobrar fuerzas con el auge que los medios de comunicación están dando a la cocina gourmet chilena, rescatándola del medio local y llevándola al internacional de élite.

Sano y versátil para guisos. Yo lo uso para subir el sabor de mi puré de papa y como base para una rica crema.

Bueno la verdad este es un puré mixto de papa y zapallo, lo aprendí de una amiga, queda rico o sea a mí me encanta porque me encanta el zapallo 🧡 y es súper rápido.

¿Quién no conoce el puré de papas?.... pienso que no existe nadie que no lo conozca. Existen muchas versiones para hacer el puré de papa, solo, combinado con otras verduras, picante, etc., preparado con mantequilla, yemas de huevo y un largo etcétera más. Cualquiera sea la forma de prepararlo, el asunto es que resulta del agrado de la gran mayoría... la forma que presento, se caracteriza por su cremosidad y suavidad, características que siempre han expresado quienes lo han probado... ¿el secreto?... creo que está en el detalle final que he podido comprobar al prepararlo en ocasiones incluyendo ese detalle y en otras excluyéndolo. La conclusión es que en el puré de papa la cremosidad y suavidad varía ostensiblemente....

Un clásico!! Mi suegra nunca comía puré porque no le gustaba, hasta que llegué a ese hogar y le hice mi puré y quedó fascinada, desde ese tiempo cada vez que la veo hacer puré, lo hace a mi estilo jejejeje que orgullo!

Me quedó una buena cantidad de puré de papas del día anterior y quise aprovecharlo... lo tenía guardado en un pote en el refrigerador, por eso se ve 'amoldado' en la foto. Siempre hago pastel de papa con el puré sobrante, pero esta vez quise hacer algo distinto... y resultó de maravillas, de verdad estas croquetas son DE-LI-CIO-SASSSSSS.... anímense a hacerlas por favor.... y me cuentan.... Un abrazo fraterno a todos/as quienes lean esta receta...

La verdad yo recuerdo haber tenido unos 15 años, querer hacer puré y tener que buscarlo en Internet donde no encontraba nadaaa😥😥 así que vengo a dejar mi receta por si a alguien le pasa lo mismo que a mi años atrás 🤣#delantaldorado

Amante de la papa, cebolla y ajo. La crema es un ingrediente que lo deja muy cremoso y delicioso. Combinación perfecta para este puré rústico.

Este puré rústico, de papas y ajo asados, es una delicia, especial para los típicos acompañamientos de las Fiestas Patrias: verduras asadas, carnes, pescados o como la presente aquí, con el clásico huevo frito. A mi familia le apasiona este plato porque tiene ajo asado y.....por Dios que les gusta el ajo!!!!....ja, ja, ja..... de modo que les da lo mismo con qué lo acompañe, porque la estrella es el puré. Espero la prueben y disfruten, tiene pocos ingredientes y es muy fácil de hacer.

Mi mamá hacia puré con zapallo y siempre he encontrado que se ve hermoso así, bien amarillito

Por que siempre puré de papas y me fascino puré de calabaza súper rico