Cous cous con calabaza, calabacín, setas, pimientos y salchichas
Receta con verduras y carne. Aproximadamente son unas 700 calorías por plato. Muy rico!
Cous cous con calabaza, calabacín, setas, pimientos y salchichas
Receta con verduras y carne. Aproximadamente son unas 700 calorías por plato. Muy rico!
Paso a paso
- 1
Picar fino la cebolla y el puerro. Añadirlo a una sartén con aceite previamente calentado.
- 2
Mientras se pocha, se puede partir en finas láminas la calabaza, el calabacín y los pimientos
- 3
Se cortan las setas y las salchichas en trozos más grandes.
- 4
Se incorpora a la sartén las verduras del paso 2, se sala y se añade orégano
- 5
Mientras tanto se pone a hervir agua y cuando llegue a ebullición, echar el cous cous. Bajar la potencia de fuego y mantener calentando de entre 5 a 8 minutos.
- 6
Se incorpora a la sartén los ingredientes del paso 3, y se salpimenta.
- 7
Cuando estén las verduras hechas, se incorpora el cous cous previamente escurrido con un colador. Se echa sal por última vez y se revuelve todo para que todos los ingredientes se mezclen.
- 8
Se saltea un minuto o dos.. y listo para servir!.
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