Crema de aguacate, calabacín y spirulina
Paso a paso
- 1
Primero, pelamos y partimos en trozos los aguacates y el calabacín.
- 2
Cortamos muy finita la hoja de apio, los dientes de ajo y el pimiento verde, eliminando las semillas y los nervios.
- 3
Después, batimos los ingredientes y añadimos las pizcas de pimentón, pimienta negra y sal ecológica al gusto.
- 4
A medida que vamos batiendo, añadimos la nata, el agua, el aceite de oliva y el zumo de limón.
- 5
Echamos la cucharada de spirulina y volvemos a batir.
- 6
Es necesario que la dejemos enfriar en la nevera durante algo más de media hora y ya podemos servirla acompañada de unos trozos de aguacate y un poco de pimentón ecológico.
- 7
Preparamos los ingredientes para batir. Cortamos los aguacates en trozos, pelamos el calabacín y lo cortamos en rodajas.
- 8
Cortamos fino la hoja de apio y los dientes de ajo, y el pimiento verde eliminando las semillas y los nervios.
- 9
Batimos bien durante un rato y añadimos las pizcas de pimentón, pimienta negra y sal al gusto.
- 10
A medida que vamos batiendo añadimos la nata, el agua, el aeite de oliva y el zumo de limón.
- 11
Por último añadimos la cucharada de spirulina y batimos finalmente.
- 12
Dejamos enfriar en la nevera la crema.
- 13
Servimos la crema fría acompañada de unos trozos de aguacate y un poco de pimentón.
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