Pollo frito y coliflor salteada con calabaza y anís
El pollo frito es un clásico, pero si lo acompañas con unas verduras, aún está más rico.
Pollo frito y coliflor salteada con calabaza y anís
El pollo frito es un clásico, pero si lo acompañas con unas verduras, aún está más rico.
Paso a paso
- 1
Troceamos el pollo y ponemos en una fuente.
- 2
Pelamos los ajos y echamos en la fuente con el pollo.
- 3
Exprimimos los limones y echamos el zumo en la fuente también y rociamos con un poco de vino, sal, removemos y dejamos un rato para que coja el sabor del aliño.
- 4
Troceamos la coliflor y lavamos.
- 5
Pelamos un trozo de calabaza, quitamos las semillas y troceamos a daditos.
- 6
Echamos en la olla rápida un poco de agua y el cestillo de cocer al vapor y la coliflor troceada con un poco de sal por encima y cocemos durante 3/4 minutos, sacamos y colocamos en una fuente.
- 7
En una sartén con un poco de aceite de oliva echamos la calabaza troceada, una pastilla de caldo concentrado, una cucharada de anís verde y un chorreón de miel, salteamos durante 4/5 minutos y lista.
- 8
Rociamos por encima de la fuente de la coliflor.
- 9
En una sartén grande echamos aceite de oliva y vamos friendo el pollo a nuestro gusto.
- 10
En una bandeja colocamos el pollo frito y la coliflor salteada y que cada comensal se sirva la cantidad que guste en su plato.
- 11
Este plato es un clásico, es muy fácil de hacer y está riquísimo.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Ensalada con calabaza templada en la freidora de aire Ensalada con calabaza templada en la freidora de aire
La receta original es de @ encar_bm , encar, yo le hice mis cambios.
-
Pollo frito con pincho de ensalada Pollo frito con pincho de ensalada
El pollo frito está siempre riquísimo.#Jugandoenlacocina
-
Pollo frito con puré de papas, ensalada de col y mazorcas de maíz Pollo frito con puré de papas, ensalada de col y mazorcas de maíz
Este es uno de mis platos favoritos, se trata de un plato típico de la comida norteamericana, que probablemente habran visto en series de television o en peliculas de cine de estados unidos.
-
Pollo frito y guisantes con jamón Pollo frito y guisantes con jamón
Es un plato clásico el pollo frito, pero siempre está riquísimo con todo lo que lo acompañes. -
Pollo frito con ajos morados Pollo frito con ajos morados
El pollo de cualquier nanera que lo cocines está muy rico, pero frito, bien doradito y por dentro tierno y jugoso, con muchos ajos al mismo tiempo, es un manjar, incluso a los que no les guste comer el ajo, la tajada queda con un sabor impresionante.
-
-
Pollo frito con ajos Pollo frito con ajos
Receta muy sencilla y queda el pollo súper sabroso! Perfecto para tapear, o como plato principal acompañado de guarnición
-
Pollo frito Pollo frito
🐤🧄🌱🍷Esta es posiblemente, la receta de pollo frito más sencilla que puedas encontrar.#elretodelpollofrito
-
Pollo frito en crema tostada de cebolla y hinojo Pollo frito en crema tostada de cebolla y hinojo
Esta es una salsa, muy parecida a la bechamel pero con otra preparación distinta. Es más como una masa para croquetas, pero más líquida.
-
-
Pollo frito Pollo frito
Bueno, me pueden decir, ¿quién no sabe hacer pollo frito?. Pero esta es una manera de hacerlo que saqué de mi libro "New Cook Book." Nunca la había hecho, generalmente el pollo lo hago en salsa o al horno. Quise hacer algo distinto y probe con esta. El resultado fue bueno y lo comparto con ustedes.
-
Pollo frito Pollo frito
El pollo se macera 12 horas en suero de mantequilla (buttermilk) para que, una vez frito, quede muy jugoso.
Más recetas
Comentarios