Pollo a la cacerola con salsa de Ajo y verduras grilladas
Pollo a la cacerola con salsa de Ajo y verduras grilladas
Paso a paso
- 1
Trozar las patas muslos en 3 partes, luego colocarlas en un bols con perejil picado, ajo, sal y condimentos a gusto ( pimienta blanca, comino, condimento para aves, jugo de limón muy poco.
- 2
Luego calentar muy bien una cacerola y colocar aceite poca cantidad, allí poner las patas muslos y que se doren ambos lados, luego tapar, y cocinar a fuego lento, si se tiende a secar agregar de a poco muy poca cantidad de agua.
- 3
Picar las verduras (morrón, zanahoria, puerro, Cebolla, zapallito) y colocarlas en la plancha con mínimo de aceite y que se cocinen.
- 4
Por otro lado picar las berenjenas en rodajas y colocarlas en la plancha, para que también se cocinen.
- 5
Para la salsa de ajo. Pelar 3 dientes de ajo, colocar en un pequeño recipiente con menos de 1/2 taza de Aceite, 1 huevo, sal y jugo de limón a gusto, y triturar con el minipimer hasta que quede líquida y se forme la salsa.
- 6
Luego que las patas muslos ya estén cocinadas aproximadamente 40 minutos retirar del fuego. Servir en un plato junto con las verduras grilladas y la salsa de ajo a gusto.
- 7
Es una comida bastante nutritiva, con un toque especial que le brinda el ajo, se puede acompañar con un rico vino. Espero que puedan realizarla.
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