Arroz integral con potón económico
Esta receta ha surgido tras comprobar que el potón que compré, en esta ocasión, no era tan tierno para rebozar como otras veces ( y es que nos encanta rebozado como los calamares). Así que guardé en el congelador un resto para probarlo cocinado de otro modo... así que hoy me he propuesto hacerlos con arroz... y oye, ha dado resultado. 🤗
Arroz integral con potón económico
Esta receta ha surgido tras comprobar que el potón que compré, en esta ocasión, no era tan tierno para rebozar como otras veces ( y es que nos encanta rebozado como los calamares). Así que guardé en el congelador un resto para probarlo cocinado de otro modo... así que hoy me he propuesto hacerlos con arroz... y oye, ha dado resultado. 🤗
Paso a paso
- 1
Dejar descongelar el potón.
- 2
Colocar el arroz integral en un bol con agua para que remoje mientras preparamos el sofrito (unos 15 minutos)
- 3
Cortamos bien pequeño la cebolla y el pimiento.
- 4
Colocamos una sartén o paellera en el fuego con un poco de aceite de oliva virgen extra y cocinamos la cebolla y el pimiento
- 5
Cuando esté cocinado añadimos el vino y damos vueltas para que se evapore el alcohol unos 2-3 minutos.
- 6
Añadimos el potón y la pastilla de caldo desmenuzada y mareamos de nuevo
- 7
Añadimos el tomate frito y dejamos que se cocine un poco revolviendo para mezclar bien los sabores
- 8
Añadimos la lata de tacos al ajillo si la vamos a usar
- 9
Ahora toca poner el arroz y marearlo unos minutos para que absorba los sabores
- 10
Y el agua hirviendo. Hervir por 30 minutos.este tipo de arroz, si no se remoja necesitará más tiempo de cocción.
- 11
Comprobar el punto de cocción y ya está. Puedes modificar la cantidad de agua sobre la marcha si te gusta más caldoso o menos. Espero que te sea de buen provecho 🤗
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