Sopa de tomate turca

"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Muy sencilla, muy sabrosa y rápida de hacer.
Sopa de tomate turca
Muy sencilla, muy sabrosa y rápida de hacer.
Paso a paso
- 1
Primero se derrite la mantequilla/margarina y se fríe un momento la menta.
- 2
En el mismo instante verter el bote de tomate triturado y mientras trocear los tomates pelados y añadirlos a la olla.
- 3
Dejar freír el tomate unos 15 minutos a fuego medio alto para que reduzca un poco del jugo.
- 4
Después añadimos 1L de agua el cubito de caldo de verduras y dejamos cocer hasta que rompa a hervir.
- 5
Añadimos la pasta de piñón y cocinamos a fuego medio alto durante 7-8 minutos o hasta que la pasta se ablande.
- 6
Listo para servir. Buen provecho
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