Huevos empanizados ¡estúpidamente deliciosos!
Esta receta me vuelve loca, es tan rica, bonita y barata que queda en cualquier ocasión 😁
Huevos empanizados ¡estúpidamente deliciosos!
Esta receta me vuelve loca, es tan rica, bonita y barata que queda en cualquier ocasión 😁
Paso a paso
- 1
Pon a hervir 6 huevos por 15 minutos a fuego medio para que la yema esté completamente durita, parte en dos y separa
- 2
Pon las claras en el congelador mientras preparamos el aderezo de la yema
- 3
Ya que nos quede esta textura mezclando los ingredientes, buscamos nuestra duya y la colocamos ahí
- 4
Sí tú como yo, no tienes duya, lava perfectamente la orilla de una bolsa de plástico y con la ayuda de un vaso rellena 😏
- 5
Saca las claras del congelador y bañalas en 2 huevos bien batidos con sal y pimienta
- 6
Enharina la clara
- 7
Y báñala en huevo otra vez
- 8
Después empanízala (algunas personas se saltan el paso de la harina, pero honestamente no queda igual con solo el empanizador, hazlo como te digo)
- 9
En un sartén pequeño para que no desperdicies mucho aceite, pon las claras de 4 en 4 unos segundos vuelta y vuelta
- 10
Y ponlos en papel absorbente (sí tú como yo, no tienes, usa servilletas) con el hoyito para abajo para que no se acumule el aceite
- 11
Ya que estén listas las canastas de clara
- 12
Con la duya rellenamos la clara de nuestro aderezo de yema
- 13
Son adictivos, espero que te encanten como a mí 🙃
- 14
Pro (no tan pro) tip: Acompáñalo con salsa de aguacate 🥑
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