Baked Avocado
Muchas veces he escuchado que el aguacate es "aburrido" en sus usos que simplemente lo puedes comer en tostadas/sándwich o preparar un rico guacamole. Pero la realidad es bien distinta, puedes hacer cantidad de recetas: cremas, postres, acompañamientos, salsas, helados...Hoy os propongo una receta súper sencilla, que sirve tanto para desayunar como para acompañar una comida, aperitivo o como cena.
Sólo necesitas 10 minutos de preparación y el horno bien caliente.
Baked Avocado
Muchas veces he escuchado que el aguacate es "aburrido" en sus usos que simplemente lo puedes comer en tostadas/sándwich o preparar un rico guacamole. Pero la realidad es bien distinta, puedes hacer cantidad de recetas: cremas, postres, acompañamientos, salsas, helados...Hoy os propongo una receta súper sencilla, que sirve tanto para desayunar como para acompañar una comida, aperitivo o como cena.
Sólo necesitas 10 minutos de preparación y el horno bien caliente.
Paso a paso
- 1
En primer lugar, precalienta el horno a 200 ºc
- 2
Corta los aguacates por la mitad y retira el hueso.
- 3
Por otro lado, trocea el tomate en trocitos muy pequeños.
- 4
Es momento de rellenar los aguacates. Coge dos mitades y rellena los agujeros que han dejado los huesos con el tomate troceado. Añade especias y jugo de media lima.
- 5
En las otras dos mitades, con cuidado, casca los huevos y deposta la yema y lo que puedas de clara en el interior del hueco. Añade un chorrito de aceite, pimienta y sal.
- 6
Colócalos en una bandeja y hornéalos durante 15/20 min a fuego medio-alto (180º).
- 7
¡Disfruta de esta receta con tu pareja, amigos! En compañía siempre sabe mejor.
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