Salmorejo de aguacate

Name: Salmorejo de aguacate
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 aguacate; 2 tomates grandes o 3 pequeños; 1 ajo; 1 chorrito lima (o limón); 1 puñado cilantro; Aceite de oliva virgen extra; Chorrito vinagre (yo uso balsámico); Sal; Jamón para acompañar

ChikiTiki @chikitiki

Fuengirola

Lo hemos bautizado guacarejo!! 😂😂😂 guacamole con salmorejo sin pan y nos ha encantado. Espero que lo probéis y os súper encanta!! Saludos amigos

Salmorejo de aguacate

ChikiTiki @chikitiki

Fuengirola

Lo hemos bautizado guacarejo!! 😂😂😂 guacamole con salmorejo sin pan y nos ha encantado. Espero que lo probéis y os súper encanta!! Saludos amigos

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Ingredientes

4 raciones

1aguacate
2tomates grandes o 3 pequeños
1ajo
1 chorritolima (o limón)
1 puñadocilantro
Aceite de oliva virgen extra
Chorritovinagre (yo uso balsámico)
Sal
Jamón para acompañar

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Paso a paso

1

En la batidora, los tomates con el aguacate y batir muy bien
2

Añadimos el resto de ingredientes
3

Podemos ir probando más o menos al gusto. Sugiero consumir frío y acompañar de taquitos de jamón y huevo duro si apetece
4

Si quedase muy líquido...añadir un trocito de pan duro y batir muy bien

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ChikiTiki @chikitiki

sábado 14 de abril de 2018 19:39

Fuengirola

Instagram : @chikitiki_cocina_para_el_almaEntrenadora personal ahora mismo con una gran lesión de espalda . Cocinar me evade y me encanta aprender !No es que comes, si no como lo comes !!

Comentarios (5)

Marieta @maria_marieta

viernes 24 de agosto de 2018 00:54

¡¡Holaaaa!! Estos días con el calor, verano, amigos, cenas... somos muchos los que buscamos cosas fáciles y ricas para preparar y el Huffington Post ha hecho un especial con 21 recetas de cenas fáciles y rápidas que espero que te guste porque... ¡¡ayudas e inspiras un montón con tus recetas!! https://www.huffingtonpost.es/2018/08/14/21-recetas-de-cenas-faciles-rapidas-y-con-pocos-ingredientes_a_23501273/ Qué tengas un muy muy buen día. Un abrazo!!! María

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