Tiramisú con crema catalana
Mari Ramos @cook_2597782
Paso a paso
- 1
Crema catalana: poner la leche, el azúcar y el extracto de crema catalana en bol. Poner las yemas y la maicena y disolver con un poco de leche. Agregar a la leche que tenemos con el azúcar y poner al fuego y cocer a fuego lento hasta que espese dejar enfriar.
- 2
Para el tiramisú, poner el queso con la nata y azúcar al gusto, montar y reservar.
- 3
Montaje: forrar el molde con film transparente, mojar los bizcocho con el café con leche y cubrir el fondo del molde. Poner una capa de crema de queso, otra de bizcocho y así hasta terminar con una capa de bizcocho.
- 4
Tapar bien el molde con el film y meter en el frigorífico. Cuando este frío desmoldar y cubrir con crema catalana. Poner un poco de brandy sobre la crema y poner azúcar, quemar procurando cubrir con la crema de queso todos los laterales.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mari Ramos le encantará ver cómo quedó.
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soy mari extremeña y ama de casa y abuela de tres,preciosas nietas Carla afri y Claudia y mis tres hijos Sara Chiki y mi rekena a los que adoro me encanta cocinar cojer una receta y hacerla a mi manera me encanta la cocina de otros paises me encantaria a aprender la cocina china arabe y argentia ect mi gran ilusión es aprender cada día más en el mundo de la cocina mi idea desde que empece aqui a publicar era en hacer recetas a la que todo el mundo pudiera aceder a poder hacerlas ya que hay receta que los ingredientes son dificiles de encontrar mis recetas estan basada en el dia a dia de mi casa aunque tambien trabajo la cocina mas complicada no queria enfocarla en ello ya que por experiencia se que muchas personas economicamente no pueden haceder a ellas por eso son mis recetas sencilla de que con un producto puedas hacer varias recetas diferentes ejemplo el pollo hay mil maneras de prepararlo y como eso mas
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