Frixuelos

Paso a paso
- 1
Ponemos en una jarra de litro los huevos, mantequilla, la sal y la leche templada, batimos
- 2
Cuando esté todo bien mezclado vamos echando harina poco a poco y batiendo sin parar hasta que quede una masa fina tiene que quedar espesita pero líquida
- 3
Cuando esté es su punto añadimos la vainilla y mezclamos
- 4
Dejamos reposar 30 minutos
- 5
Ponemos aceite a tostar en una sartén lo echamos en un cuenco
- 6
Mezclamos una tacita de azúcar y canela
- 7
Pasado el tiempo de reposo procedemos a hacer los frisuelos
- 8
Vamos echando una cucharilla pequeña de aceite en la sartén y bien caliente echamos con la misma jarra masa y extendemos bien
- 9
Los dejamos dorar ligeramente por los dos lados sacamos y ponemos por encima la canela y azúcar uno a uno según hacemos, hasta acabar toda la masa.
- 10
También se pueden rellenar de nata, crema, chocolate, a gusto de cada uno, a mi en particular me gustan con azúcar y canela.
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