Macarrones con salsa de champiñones frescos
Están riquísimos! !😉
Paso a paso
- 1
Elaboración de la salsa. cortar la cebolla y los ajos a láminas.
- 2
Sofreírlo todo añadiendo las 2 hojas de laurel, el vino blanco. Mezclamos bien todo para que se cueza todo. Incorporamos los champiñones laminados.
- 3
Añadimos la leche evaporada, pizca de sal y pimienta. Debe cocerse unos minutos y apreciarás cómo cambia de color y ya puedes cerrar el fuego.
- 4
Por último pasamos todo a una batidora y lo batimos hasta quedar, la salsa homogénea. El laurel lo sacamos antes de batirlo.
- 5
Hervimos los macarrones 10 minutos. Colar y reservar.
- 6
He emplatado la ración de macarrones y después le he añadido la salsa de champiñones. Perejil de adorno.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Montse Fusté le encantará ver cómo quedó.
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