Sopa crema de calabaza (zapallo anco)

Name: Sopa crema de calabaza (zapallo anco)
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 400 g zapallo anco o calabaza; 1 zanahoria; 1 diente grande de ajo; 1 cebolla; 1 tomate; Fetas queso barra; 1 l caldo de verduras; 1/2 cucharadita té de comino; 1 cucharadita té de jengibre; Gotas salsa Tabasco; Nuez moscada, pimentón, sal, pimienta

Agustina @Agustinamartorana

Mendoza 🍇

Súper sana y sabrosisima!

Sopa crema de calabaza (zapallo anco)

Agustina @Agustinamartorana

Mendoza 🍇

Súper sana y sabrosisima!

Guardada

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Ingredientes

1 hora

2 raciones

400 gzapallo anco o calabaza
1zanahoria
1 dientegrande de ajo
1cebolla
1tomate
Fetasqueso barra
1 lcaldo de verduras
1/2 cucharaditaté de comino
1 cucharaditaté de jengibre
Gotassalsa Tabasco
Nuez moscada, pimentón, sal, pimienta

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Cortar en cubos el zapallo, la zanahoria y el tomate. Picar la cebollla y el diente de ajo.
2

Colocar el ajo, la cebolla y el tomate en una olla con bastante aceite de oliva. Saltear hasta que la cebolla esté transparente. (Sin que se quemen los ajos)
3

Colocar la zanahoria, el zapallo y los condimentos. Añadir el caldo y tapar.
4

Esta lista cuando al revolver el zapallo se rompe solo.
5

Pasar por la minipimer y servir con queso barra. (Y ciboulette que esta vez no tenía)