Calamares al ajillo con habitas tiernas
Jesús Ruiz @Yeiarardiem
Tras los excesos navideños, algo más ligero, a la vez de rápido y fácil de preparar.
Calamares al ajillo con habitas tiernas
Tras los excesos navideños, algo más ligero, a la vez de rápido y fácil de preparar.
Paso a paso
- 1
Ponemos los ajos cortados con el aceite en frío a fuego máximo y los doramos. Opcionalmente podemos añadir una cayena.
- 2
Echamos los calamares bien escurridos y los salteamos con los ajos, añadiendo sal al gusto.
- 3
Añadimos las habitas tiernas y las salteamos con los calamares.
- 4
Añadimos agua, sin llegar a cubrir, una cucharadita de preparado para paellas y otra de pimentón de La Vera. Mezclamos bien, dejamos cocinando a fuego máximo hasta que apenas quede liquido, sin que pierda todo, un último salteado y listo, a disfrutar del manjar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jesús Ruiz le encantará ver cómo quedó.
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Aprendiz de todo, maestro de nada. Una de mis aficiones: cocinar. Lo que más me gusta de ello: ¡Compartirlo con mi gente! Si no, ¿Qué sentido tendría cocinar? Espero que os guste algo de lo que aquí comparto con vosotros. ¿El ingrediente secreto que siempre uso y nunca pongo en mis recetas? ¡Mucho cariño! 😊
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