Sopa de zanahoria con leche de coco y gambas en Thermomix
Entrante fácil y exótico para sorprender a tu invitados.
Sopa de zanahoria con leche de coco y gambas en Thermomix
Entrante fácil y exótico para sorprender a tu invitados.
Paso a paso
- 1
Poner ajo, cebolla y zanahorias peladas en el vaso y trocear con ayuda de la espátula durante 5 Seg/Velocidad 5.
- 2
Añadir aceite de sésamo, pasta de curry rojo y el cúrcuma y rehogar durante 6 min/120 grados/Velocidad 2.
- 3
Añadir agua, leche de coco, salsa de pescado y las pastillas de caldo.
- 4
Colocar el varoma añadiendo los ajos tiernos cortados y las gambas salpimentadas y programar 12 Min/Varoma/Velocidad 1.
- 5
Apartar el varoma y colocar cubilete.
- 6
Triturar la sopa durante 1 Minuto Velocidad 5-8.
- 7
Servir en 4 platos añadiendo las gambas, los ajos tiernos, una cucharada de cacahuetes y algo de cilantro.
- 8
Listo para sorprender a nuestros invitados!
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