Espardenyes Mallorquines. Alpargatas de Mallorca
Me hubiese gustado que el queso fuese de Mallorca. Pero no encontré. En Mallorca hay unas alpargatas típicas que usamos mucha gente en verano, también existe un pescado que se llama espardenya. Bueno que ustedes se calcen bien.
Espardenyes Mallorquines. Alpargatas de Mallorca
Me hubiese gustado que el queso fuese de Mallorca. Pero no encontré. En Mallorca hay unas alpargatas típicas que usamos mucha gente en verano, también existe un pescado que se llama espardenya. Bueno que ustedes se calcen bien.
Paso a paso
- 1
En una bandeja de horno montaremos las espardeñas. Humedecer el papel de horno con aceite de oliva y las obleas con agua a medida que las utilicemos. Extender y humedecer la superficie, solapar cada oblea. Colocadas las 3 filetear eĺ queso y colocar encima. Encima del queso repartir la sobrasada de manera longitudinal. Cubrir con las 3 obleas humedecidas y sellar los bordes.
- 2
Salieron 2 alargadas y dos redondas. Pincelar la superficie con leche o bebida vegetal. Repartir semillas de lino dorado por la superficie, de este modo disimularemos las juntas de las obleas. Colocar al horno a 170°C. De temperatura y en la repisa de debajo. Unos 10 minutos o qué estén doradas.
- 3
Emplatar y acompañar de verdura cruda. Buen provecho.
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