Quesadillas de Kale con huevo y tomate 🌮🥗🌶
En un principio iba a hacer empanadillas pero cuando he cogido el paquete... estaba caducado, así que cambio de planes jejejjee
Quesadillas de Kale con huevo y tomate 🌮🥗🌶
En un principio iba a hacer empanadillas pero cuando he cogido el paquete... estaba caducado, así que cambio de planes jejejjee
Paso a paso
- 1
Pelar los ajos y cebolla, limpiarlos, cortar la cebolla chiquitina y el ajo a láminas muy finas. Dar unas vueltas, cuando cambia de color añadir 1/2 vaso de agua. Tener 2-3 min hasta que se consuma.
- 2
Poner a cocer un huevo durante 11 minutos
- 3
Reservar el ajo y la cebolla en el vaso de la batidora. Volver a poner un poco de aceite en la sartén y añadir el Kale lavado. Agregar sal y Cayena molida e ir removiendo
- 4
Cuando empiezan a dorarse algunas partes del Kale añadir un vasito pequeño de agua y remover hasta que se consuma
- 5
Poner el Kale en la batidora, batir bien unos Segundos y reservar en un bowl
- 6
Vamos montando las quesadillas: tortitas, loncha de queso, cucharón de la mezcla de Kale y dos láminas de huevo duro.
- 7
Precalentar el horno a 180°C. Poner tomate en las otras 3 tortillas. En las que tenemos cubrimos de queso rallado y tapamos con la de tomate. Meter en el horno 15 min o hasta que estén doradas (depende del horno)
- 8
Cortar en cuartos y a cenar!!! Espero que os guste y si la preparáis, mandarme La foto que me encanta!!
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