Batir la manteca con el azúcar hasta hacer una crema, agregar las yemas y la leche de a poco, continuar batiendo.

Mezclar en un bowl la harina y el coco, agregar la preparación de las yemas, la leche y el azúcar e incorporar todo con una espátula, evitando usar las manos.

Llevar la masa a la heladera por 10 min envuelta en film.

Estirar con un palote y cortar las tapas. Colocar en una placa enharinada y enmantecada.

Llevar a horno precalentado por 10 a 15 min.

Dejar enfriar bien y armar los alfajores, rellenando las tapas con dulce de leche.