Revuelto de sangre encebollada
Jose Manuel Alvarado Martinez @cook_12470416
Hoy miércoles pensando en el fin de semana para los que nos gusta ir de tapitas
Revuelto de sangre encebollada
Hoy miércoles pensando en el fin de semana para los que nos gusta ir de tapitas
Paso a paso
- 1
Poner el aceite en la cazuela, dorar los ajos y poner la sangre. Sofreír durante 2 o 3 minutos
- 2
Apartar y sacar la sangre ya pochada con el ajo
- 3
Añadir la cebolla a la misma cazuela, dorarlas, poner el vino y añadir la sangre poner sal al gusto
- 4
Dejar cocinar en la cazuela con tapadera durante unos 15 o 20 minutos a fuego medio, hasta que reduzca el vino
- 5
Una vez reducido, batir los huevos con una pizca de sal
- 6
Añadir a la cazuela y remover hasta que los huevos cuajen
- 7
Apartar y listo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jose Manuel Alvarado Martinez le encantará ver cómo quedó.
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