Sopa de poroto negro chorizo colorado y variedades del cerdo 🐖
Una receta tradicional que viene de familia a familia 😄😅 ideal para disfrutar en días fríos
Sopa de poroto negro chorizo colorado y variedades del cerdo 🐖
Una receta tradicional que viene de familia a familia 😄😅 ideal para disfrutar en días fríos
Paso a paso
- 1
Preparación: picamos la cebolla y el morrón y lo freímos con un poco de aceite.
- 2
Utilizamos una olla grande de 3 litros de agua aproximadamente ya que sino nos dará para todos los ingredientes.o puedes realizar la mitad de la receta.
- 3
Luego cortar en fetas largas el tocino y la panceta y en rodajas el chorizo agregandolo a la olla.
- 4
Mezclar bien.
- 5
Poner los huesitos
- 6
Agregar el ajil
- 7
El ajo cortado chiquito.
- 8
Y poner la zanahoria y revolver.
- 9
El poroto lo dejamos de remojo desde el día anterior en agua fría.
- 10
Lo escurrimos y lo incorporamos a la olla.
- 11
Poner un poco de salsa de 🍅
- 12
Ponemos el agua que tiene que estar caliente.
- 13
Cubrir bien de agua lo dejamos que cociné un poco el poroto para luego agregar las verduras
- 14
Pelar las verduras y las cortamos en trozos
- 15
Ponemos las verduras después de cocido el poroto y la carne. Y lo tapamos para que termine de cocinar.
- 16
Y listo. Dejamos reposar unos minutos.para servir.
- 17
Y a disfrutar!!!!!😋😁
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