Pastel de Quinoa Con verduras #Recetasdefindemes
Esto lo vais a disfrutar, además de ser totalmente sano., 100% vegetal. #Recetasdefindemes
Pastel de Quinoa Con verduras #Recetasdefindemes
Esto lo vais a disfrutar, además de ser totalmente sano., 100% vegetal. #Recetasdefindemes
Paso a paso
- 1
Hervir dos tazas de agua y disolver el cubito de caldo, machacar un ajo. lavar la quinoa y escurrir. Sofreír la quinoa en el aceite y una vez tostada echar los dos vasos de agua con el caldo diluido y el ajo machacado. Hervir unos 20 minutos a fuego medio.
- 2
Mientras se cuece la quinoa pelar y lavar bien las verduras. la berenjena dejar remojar un tiempo con sal para quitar el amargor
- 3
Cortar la zanahoria, calabacín pimiento y cebolla
- 4
Poner dos cucharas de aceite en un wok y rehogar las verduras hasta que empiecen a dorarse
- 5
Una vez doradas agregar la quinoa, revolver bien y verter dos huevos batidos con un puñado de queso y dejar 3 minutos. mientras termina esto calentar el horno a 180 grados mientras termina de elaborar el plato
- 6
Montar en una bandeja apta para horno el revuelto y esparcir por encima un poco de queso
- 7
A los 15 minutos ya estará, retirar del horno y reposar unos 5 minutos
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Angélica Ortiz Pinilla -
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