Arroz con setas
El arroz es un producto al que muchos acudimos con frecuencia para salir del paso pero, al tiempo, garantizarnos una buena comida. Hay tantas maneras de hacerlo como imaginación tenga uno. En este caso hemos utilizado setas de esas que venden en el súper en una bandeja de polialgo (poliestireno, poliuretano, poliespartano polideportivo o como rayos se llame). Un buen caldito, un sofrito paciente y a triunfar!
Arroz con setas
El arroz es un producto al que muchos acudimos con frecuencia para salir del paso pero, al tiempo, garantizarnos una buena comida. Hay tantas maneras de hacerlo como imaginación tenga uno. En este caso hemos utilizado setas de esas que venden en el súper en una bandeja de polialgo (poliestireno, poliuretano, poliespartano polideportivo o como rayos se llame). Un buen caldito, un sofrito paciente y a triunfar!
Paso a paso
- 1
En una paellera con aceite de oliva rehogamos los dientes de ajo cortados en láminas y la cebolla y el pimiento verde muy picadito todo. Salamos y hacemos a fuego lento, sin prisas.
- 2
Pasados unos quince o veinte minutos añadimos las setas y rehogamos unos cinco minutos.
- 3
Pasado este tiempo añadimos los tomates, también muy picados y seguimos rehogando a fuego lento como un cuarto de hora más.
- 4
Ya sólo nos queda echar el arroz, remover en seco dos minutos
- 5
Por último añadimos la hoja de laurel, el caldo, rectificamos de sal y dejamos el tiempo que lleve de cocción el arroz elegido.
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