Champiñones rellenos de huevos de codorniz con trufa
anais-1977 @cook_03061977
Para tapa o para pincho acompañado de un buen vino o una cerveza fresquita
Champiñones rellenos de huevos de codorniz con trufa
Para tapa o para pincho acompañado de un buen vino o una cerveza fresquita
Paso a paso
- 1
Limpiamos bien los champiñones y los vaciamos reservamos.
- 2
En una sartén con un chorro de aceite ponemos los champiñones a fuego lento durante 15 minutos por cada lado.
- 3
Una vez hecho los champiñones, colocamos un huevo de codorniz en cada champiñón tapamos y dejamos cuajar el huevo sin que se llegue a pasar,
- 4
Colocamos cada champiñón sobre una loncha de pan, y ponemos un poco de trufa en cada champiñón servimos calientes, espero os guste este pincho
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Mi afición por la cocina empezó de pequeña, viendo cocinar a mi abuela.
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