Tortilla de berenjenas
Mari Carmen @MariCarmen
Una tortilla muy suave y sabrosa y está riquísima, yo la he puesto para cenar y nos ha gustado mucho. #semanadelaberenjena.
Tortilla de berenjenas
Una tortilla muy suave y sabrosa y está riquísima, yo la he puesto para cenar y nos ha gustado mucho. #semanadelaberenjena.
Paso a paso
- 1
Pelamos la cebolleta y la berenjena (si gusta se puede dejar la piel lavando la muy bien) a trocitos pequeñitos
- 2
La ponemos en una sartén con un poco de aceite y cuando la cebolla empieza a dorarse añadimos las berenjenas, la dejamos hasta que esté echa.
- 3
En un plato batimos los huevos, le ponemos sal, la leche y las berenjenas todo lo mezclamos y hacemos la tortilla.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mari Carmen le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina casera, como habéis visto mis recetas son muy sencillas y están pensadas con ingredientes fáciles de encontrar y de esta acertada combinación surge una dieta equilibrada y natural. En cada receta encontrarás la preparación de cada uno de los platos. Pero un ingrediente que nunca debe de faltar en la cocina es el cariño con que se realizen los platos para que resulten sanos y divertidos.
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