Lasaña de salmón con crema de puerro y eneldo

Paso a paso
- 1
Ponemos a hidratar en agua caliente las placas de pasta. Mientras tanto ponemos un poco de mantequilla en la sartén y ponemos a pochar el puerro con sal y pimienta y el salmón desmenuzado, reservamos.
- 2
Hacemos la bechamel... yo la hago con mantequilla, maicena, leche y una pizca de nuez moscada... esa es la estandar para nuestra receta añadimos eneldo fresco si no lo encontramos en la zona de las especias lo encontraremos seco
- 3
Ahora vamos a montar la lasaña, mientras ponemos a calentar el horno a 180 arriba y abajo.En una fuente ponemos un poco de bechamel y una capa de placas de lasaña, encima nuestra mezcla de salmón y puerro, otra capa de pasta y así sucesivamente y terminamos con la bechamel. Añadimos queso rallado y parmesano y espolvoreamos con eneldo y al horno unos 20 minutos y 10 minutos más para gratinar y a comer
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