Nutella casera (versión 2)
Hacía mucho tiempo que no hacía la nutella casera, y hoy me he animado a hacerla utilizando como endulzante dátiles, ya que así me parece mucho más sana. Los dátiles aportan menos azúcares que otros endulzantes (unos 65 gr por cada 100 gr) y tienen fibra, lo que hace que el azúcar pase más lentamente a la sangre. Se han convertido en mi primera opción para endulzar. Espero que os guste, para mi es un auténtico vicio. Para las medidas en cucharada he usado la cuchara medidora.
Nutella casera (versión 2)
Hacía mucho tiempo que no hacía la nutella casera, y hoy me he animado a hacerla utilizando como endulzante dátiles, ya que así me parece mucho más sana. Los dátiles aportan menos azúcares que otros endulzantes (unos 65 gr por cada 100 gr) y tienen fibra, lo que hace que el azúcar pase más lentamente a la sangre. Se han convertido en mi primera opción para endulzar. Espero que os guste, para mi es un auténtico vicio. Para las medidas en cucharada he usado la cuchara medidora.
Paso a paso
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Picar las avellanas en picadora, batidora de vaso, o el triturador de alimentos que tengamos. Desde que tengo batidora con accesorio picador me resulta mucho más fácil hacer este tipo de cremas, no obstante en la de vaso también es posible hacerlas. Hay que batir las avellanas hasta que sueltan la grasa, y se crea una crema untuosa.
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Añadir el resto de ingredientes, con los dátiles troceados, y seguir batiendo hasta mezclarlo todo bien.
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