Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hidratar pimienta negra y blanca en aceite de oliva por 5 hs
- 2
Pincelar los 4 bifes de 250g cada uno por ambos lados con la pimienta negra y blanca en aceite de oliva y llevar a la heladera por unas horas para que se impregne la carne
- 3
Hidratar por un par de horas el trigo
- 4
Picar el perejil y el tomate en pequeños trozos
- 5
Añadir el trigo, el jugo del limón, sal y aceite de oliva
- 6
Trozar el pepino dividiendo en 4 y luego a la mitad
- 7
Decorar el tabuleh con los trozos de pepino
- 8
Llevar los bifes a bifera y salar, sacarlos a punto, no secar
- 9
El pepino acompaña al tabuleh, mezclando los sabores en el paladar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gustavo Yuse Lockley le encantará ver cómo quedó.
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Cooksnaps
Traumatólogo, investigador y empresario PyME que descansa su cabeza cocinando💜Cocinar es mi cable a tierra💚drgustavoyuse@gmail.com@DrGustavoYuse en Twitter
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