Bebida vegana de avena
Supongo que ya habréis visto muchas recetas de esta bebida, sin embargo, es la primera vez que la hago de esta manera, por eso la pongo aquí.
La avena es una bebida tonificante con alto contenido de fibra, omega 3 y Vitaminas del grupo B. Además, es muy digestible y está indicada para personas que tengan intolerancia a la lactosa.
Sin embargo, no debería ser consumida por quienes padezcan de celiaquía.
Bebida vegana de avena
Supongo que ya habréis visto muchas recetas de esta bebida, sin embargo, es la primera vez que la hago de esta manera, por eso la pongo aquí.
La avena es una bebida tonificante con alto contenido de fibra, omega 3 y Vitaminas del grupo B. Además, es muy digestible y está indicada para personas que tengan intolerancia a la lactosa.
Sin embargo, no debería ser consumida por quienes padezcan de celiaquía.
Paso a paso
- 1
Poner la avena en un cuenco y cubrir con agua. Dejar en maceración durante toda la noche.
- 2
Pasado ese tiempo colar la avena y desechar el agua resultante. Poner en una licuadora o robot de cocina con el resto de los ingredientes y triturar lo más posible. Dejar en reposo durante 2 horas.
- 3
Colocar con un colador cubierto con una muselina exprimiendo con el dorso de una cuchara para sacar toda la sustancia de la avena.
- 4
Conservar en la nevera. Dura 4 días y se puede consumir fría o caliente, e, incluso se puede cocinar como si fuese leche de vaca.
- 5
No tirar el sobrante de avena porque puede utilizarse para enriquecer otros platos como croquets,¡¡
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