Pasta blanca con calabacitas
#pasta #calabacitas #champiñones
Hoy no tenía tiempo de ir al supermercado, ésta es una gran idea que surgió aprovechando lo que tenía en el refrigerador, me encantó el sabor!
Pasta blanca con calabacitas
#pasta #calabacitas #champiñones
Hoy no tenía tiempo de ir al supermercado, ésta es una gran idea que surgió aprovechando lo que tenía en el refrigerador, me encantó el sabor!
Paso a paso
- 1
Pon en una ollita a hervir agua con la cebolla, ajo y albahaca, cuando suelte el hervor agrega la sal y la pasta (yo tenía sobras de 2 tipos: penne y tornillo) acompleté 1/2 paquete.
- 2
Deja al dente, que esté suave por fuera pero firme por dentro, escurre y retira la cebolla. Reserva
- 3
En otra ollita coloca la mantequilla y aceite de oliva, deja que se suavice al fuego
- 4
Agrega el ajo y cebolla y revuelve hasta que esté transparente
- 5
Agrega el jamón picado y revuelve, deja un par de minutos
- 6
Agrega las calabacitas y champiñones picados y deja por 3 minutos más revolviendo
- 7
Agrega el jocoque y la crema, revuelve, deja por 2 minutos más
- 8
Agrega el consomé de pollo en polvo y revuelve, deja que suelte hervor
- 9
Agrega la pasta escurrida y revuelve, deja cocinar por 5 minutos más
- 10
Agrega queso parmesano rallado al gusto y listo 😉
- 11
Puedes acompañar con pan de ajo
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