Lentejas, para los que odian la verdura
Lentejas, para los que odian la verdura
Paso a paso
- 1
Dejamos las lentejas en remojo, mínimo 2horas.
- 2
Troceamos el pimiento, cebolla, ajo y tomate. (* Si odias las verduras puedes triturarla con batidora y seguir la receta con la verdura triturada).
- 3
Comenzamos haciendo el refrito: en una olla echamos un poco de aceite y cuando este esté caliente echamos la cebolla el pimiento y el ajo. Cuando esté blandito incorporamos el tomate. (*Si añades la verdura triturada espera unos minutos, que pierda líquido).
- 4
Le añadimos sal. Esperamos que el tomate este hecho para añadir las lentejas, el cilantro y agua. Lo dejamos cocer unos 10 minutos, removiendo a cada rato para evitar que se queme.
- 5
Comprobamos si están las lentejas tiernas o necesita más tiempo de cocción. (No puede faltar agua).
- 6
A falta de 1minuto de cocción le añado pimentón dulce y opcional una pizca (muy poco) de cayena. (Yo le añado menos de una cuarta parte de una cuchara de postre porque no lo quiero muy picante).
- 7
Nota:*Yo siempre tengo latas de tomate natural. Puede usarse en las lentejas.
- 8
Nota:*Las verduras se pueden limpiar secar, cortar al gusto y guardar en el congelador. Así tener un fácil acceso cuando cocinas.
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Comentarios (3)
Ojalá hubieras puesto la fotografía!!