Empolvados
Receta típica chilena de empolvados rellenos de manjar! Masa súper esponjosa!!
Empolvados
Receta típica chilena de empolvados rellenos de manjar! Masa súper esponjosa!!
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a temperatura media.
- 2
Batir las yemas con la mitad del azúcar flor.
- 3
Aparte batir las claras a merengue y añadir el resto del azúcar flor.
- 4
Incorporar con movimientos envolventes el merengue a la mezcla de yemas
- 5
Mezclar suavemente para mantener el aire de la mezcla y añadir 1 cdta de esencia de vainilla.
- 6
Cernir la harina y los polvos añadiendo de a poco a la mezcla.
- 7
Poner la mezcla en una manga y armar círculos del mismo porte sobre la lata del horno enmantequillada o papel mantequilla. Fijarse que no queden muy juntos ya que la mezcla crece.
- 8
Dejar 8 minutos aprox. en el horno y sacar cuando estén apenas dorados.
- 9
Juntar dos tapas con manjar y espolvorear azúcar flor. Disfrutar!
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