Fácil, rápido y exquisito.

#Básicos #Salsa No es lo mismo una salsa blanca que una bechamel, la diferencia está en que la salsa blanca es con caldos o fondos de cocción y la bechamel es con leche y/o crema, pero el procedimiento para hacerla es el mismo. Aquí les cuento cómo se hace. La salsa blanca suele usarse para carnes o verduras cocidas por ejemplo, la bechamel tiene un sabor más delicado y se usa para todo tipo de preparaciones y también como base de cremas de verduras.

Cuando estamos a fin de mes y no tengo muchas cosas para cocinar hago esta receta que les encanta a mis niños...

Hay una gran confusión entre salsa blanca y bechamel, aunque las dos parten de la misma base de un "roux" que es la unión de mantequilla y harina, aunque parezca curioso y raro, en la salsa blanca original el líquido que se usa es un caldo o fondo claro, en cambio lo que sería para muchos al revés la salsa bechamel el líquido es la leche, por tanto es blanca, es por esta razón que la salsa bechamel se le llama también salsa blanca y es la receta que les comparto y que será un indispensable en pastas, carnes y verduras 😋#básicos

Aprendí hacerla en mi primer trabajo, tuve que acompañar hacer las compras con la chef y me explico como preparaba la salsa.

Puedes aumentar la cantidad de ingredientes siguiendo esta misma proporción (2 cucharadas de mantequilla por 1 cucharada de harina y 1 taza de leche) según la cantidad que desees hacer.

¡La salsita blanca casera es muchísimo más deliciosa a la que viene ya lista! ❤🍝

Una forma diferente de preparar nuestras pastas, muy simple de hacer, pero con muchísimo sabor 😋 #pasta

Es muy rica para combinar con pastas de diferentes tipos ya sea ñoquis , lasaña, raviolis o sorrentinos, etc. Anímate es muy común hacerla y fácil a la vez