Alitas de pollo con jengibre

Ana Barco
Ana Barco @mascota2014
Barcelona

Esta receta es muy sencilla y fácil de preparar. Para los que no puedan comer sal lo sustituyo por la pimienta.
Las alitas compré las normales.

Alitas de pollo con jengibre

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Esta receta es muy sencilla y fácil de preparar. Para los que no puedan comer sal lo sustituyo por la pimienta.
Las alitas compré las normales.

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Ingredientes

1:30 a 2h
4 Personas
  1. 20Alitas de pollo de corral
  2. -----Para el aliño:
  3. 2 Cucharaditaspasta de jengibre fresco rallado
  4. 1 Cucharaditapimentón dulce
  5. 2 Cucharadasaceite de oliva virgen extra
  6. Sal ó pimienta
  7. (las cucharaditas es el tamaño de las de café con leche)

Paso a paso

1:30 a 2h
  1. 1

    Limpiar las alitas de pollo bajo el agua, secarlas bien y disponerlas en un cuenco grande. Reservar.

  2. 2

    Disponer el jengibre rallado, la sal (ó pimienta), el aceite de oliva y el pimentón dulce en otro cuenco y mezclar bien.

  3. 3

    Incorporar el aliño en el cuenco con las alitas de pollo reservadas. Mezclar bien todo bien, cubrir con papel film y dejar macerar dos (2) horas dentro de la nevera.

  4. 4

    Transcurrido el tiempo indicado, precalentar el horno a 180°C (calor arriba y abajo).

  5. 5

    Preparar una fuente de horno con papel de hornear e ir disponiendo las alitas de pollo sobre la bandeja. Si sobra algo de aliño, añadirlo sobre las alitas de pollo.

  6. 6

    Hornear las alitas hasta que tengan un bonito color dorado. Si quietes que la piel cruja ponerlas unos minutos al grill (parte de arriba sólo).

  7. 7

    Sacar del horno y servirlas inmediatamente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Ana Barco
Ana Barco @mascota2014
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A mí cocinar no me va mucho, pero siempre intento hacer algo que sea bueno, sencillo y fácil de preparar.
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