Escalivada de verduras
SeñorCarpaccio @carpaccio
Paso a paso
- 1
Lo primero que haremos será poner el horno a precalentar a 200º centígrados.
- 2
En una bandeja pondremos las verduras tal cual, únicamente a la cebolla le quitaremos la piel más externa y al pimiento le haremos un corte trasversal para quitarle las semillas de dentro.
- 3
Cuando tengamos el horno a temperatura introduciremos las verduras algo más de una hora, pasado ese tiempo apagamos el horno, retiramos la bandeja y dejamos que las verduras se enfríen.
- 4
Retiramos la piel de los ajos, retiramos la piel quemada de la cebolla, también de la berenjena y lo mezclamos todo bien junto con los tomates, y cortaremos todo a tiras de fácil bocado.
- 5
Mezclamos todo bien junto con una cucharada de orégano, echamos un chorro de aceite de oliva virgen extra, sal al gusto y ya lo tendremos listo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A SeñorCarpaccio le encantará ver cómo quedó.
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Hay días en los que me encanta pasar horas en la cocina, es por así llamarlo "mi momento de relax" (o de locura máxima 😜).Empecé utilizando la app de Cookpad como block de notas para no perder algunas recetas, y más tarde fuí animandome poco a poco a compartirlas con el resto de la gente.Me encanta la cocina mediterranea 🥘🥗, oriental 🍣🍜 y mexicana 🌮🌶️.
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