Bacalao al horno sobre cama de verduras
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Riquísimo y facilísimo, además de ser una receta sana y equilibrada.
Bacalao al horno sobre cama de verduras
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mpeinadocustodio“Buenisimo” -
marcookie“¡Riquísimo! He 'recogido' la nevera y he utilizado un calabacín además de 4 patatitas. Todo igualmente pasado por la paella. Y en lugar de vino blanco, Jérez seco, que era lo que tenía... Acompañado con pan templadito descongelado. ¡Muy bien, gracias!” -
boladeras“Preparado el bacalao, quizás me he pasado con las verduras, pero buenisimo, gracias por la receta” -
Maria Esther Navarro Garcia“Receta fácil, sabrosa y sana”
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Riquísimo y facilísimo, además de ser una receta sana y equilibrada.
Paso a paso
- 1
Cortamos el pimiento y la cebolla en tiras. Sofreímos con aceite hasta que esté pochadito.
- 2
Untamos la bandeja de horno con tulipán, echamos el sofrito y ponemos el tomate en rodajas. Salamos.
- 3
Colocamos los filetes de bacalao, con la piel hacia abajo. Le echamos por encima ajo molido, pimienta negra, las pastillas desmigadas y el zumo de limón.
- 4
Añadimos el pimentón dulce por encima del bacalao y el vino blanco.
- 5
Metemos al horno (precalentado) por ambos lados, a 200°, con ventilador si es posible. Cada 5 minutillos vamos echándole caldito por encima al bacalao. Tarda unos 15 minutos en hacerse. Sacar y servir!
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