Sofreímos los guisantes y la zanahoria cortada en trocitos, con un poco de sal y cebolla molida (bastante).

Cuando esté el sofrito, añadimos las salchichas en láminas y sofreímos hasta que estén doradas.

Ahora añadimos el arroz (previamente lavado para quitarle el almidón). Añadimos ajo molido (bastante) y sofreímos hasta que esté doradito.

Ahora añadimos el tomate frito y revolvemos bien.

Ahora añadimos la pastilla de pollo y el vino y dejamos que se reduzca un poco.

Y por último, añadimos el agua, algo más de sal y la pimienta negra molida. Y a dejar que se haga el arroz!