All i pebre de bacalao

Name: All i pebre de bacalao
Yield: 3 a 4 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 6 lomos bacalao desalado; Harina; 8 Ajos; 10 Almendras; 1 guindilla; 3 cucharaditas Pimentón de la vera; 3 Patatas; Aceite para sofreír

mayte @cook_13457342

Porque a mí marido le encanta

All i pebre de bacalao

mayte @cook_13457342

Porque a mí marido le encanta

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Ingredientes

3 a 4 personas

6 lomosbacalao desalado
Harina
8Ajos
10Almendras
1guindilla
3 cucharaditasPimentón de la vera
3Patatas
Aceite para sofreír

Guardada

Paso a paso

1

Pasar el bacalao por la harina y freír un poco para sellar, después apartar para más tarde
2

Sofreír 4 ajos a láminas, la guindilla (si quieres que pique más, partir la guindilla por la mitad) y poner 3 cucharaditas de pimentón de la vera, enseguida añadir el agua no mucha solo para cubrir los ingredientes
3

Añadir 3 patatas cascandolas y dejar cocer, a mitad de cocción de la patata añadir majado de 4 ajos, perejil, almendras y 2 o 3 trozos de la patata medio cocida para espesar el caldo y la sal
4

Cuando a la patata le falten 5 m para estar cocida se añade el bacalao y cuando esté cocido se deja reposar y a comer, que aproveche