Sorrentinos de camarones, mozzarella, ajo y perejil y salsa de 4 quesos

Name: Sorrentinos de camarones, mozzarella, ajo y perejil y salsa de 4 quesos
Cuisine: argentinas
Ingredients: para la masa; 200 grs harina; 100 grs semolin; 3 huevos; chorrito aceite; pizca sal; Para el relleno; 200 grs camarones pelados; 250 grs de mozzarella firme que se pueda rallar; ajo y prejil; Para la salsa; 1 Sobre queso en hebras de 4 quesos; 1 pote crema de leche grande

Lean de Necochea @leandeneco

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Sorrentinos de camarones, mozzarella, ajo y perejil y salsa de 4 quesos

Lean de Necochea @leandeneco

Guardada

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Ingredientes

para la masa
200 grsharina
100 grssemolin
3huevos
chorritoaceite
pizcasal
Para el relleno
200 grscamarones pelados
250 grsde mozzarella firme que se pueda rallar
ajo y prejil
Para la salsa
1 Sobrequeso en hebras de 4 quesos
1 potecrema de leche grande

Guardada

Paso a paso

1

En un bol colocar la harina y el semolín mezclados, hacer una corona y poner los huevos y el aceite. Amasar y dejar reposar media hora
2

En un bol mezclar la mozzarella rallada, ajo, perejil y los camarones
3

Estirar la masa y con una sorrentinera armar los sorrentinos
4

Una vez hecho los sorrentinos ponemos el agua a calentar y mientas hacemos la salsas de 4 quesos
5

Yo hice la salsa con un sobre de queso en hebras y crema de leche. Calentar la crema hasta que rompra herbor y mezclar con el queso en hebras hasta que se integren.